Madrevolution – et oplæg om madens rolle i den grønne omstilling

Med en baggrund i klimaaktivisme og madlavning, vil Fredrik Frantsen initiativtager til tiltaget Kærlige Rødder, redegøre for jordbrugs-og fødevaresystemernes centrale rolle I menneskets indflydelse på jorden og de globale kriser.

Hvilke krav stiller et retfærdigt madsystem til vores samfund og hvad kan vi lære af disse?

Hvordan kan vi bruge maden til at øge den kollektive økologiske bevidsthed?

Disse er nogle af de spørgsmål, der vil blive inddraget i et reflekterende oplæg om madens rolle i den grønne omstilling.

Om aftenen byder Loving Roots på en folkelig fællesspisning. Her samles vi om veganske retter lavet af kærlige hænder og udelukkende på danske råvarer i sæson – ingen sprøjtegifte, ingen tilsætningsstoffer. Ren mad, ren kærlighed.

Loving Roots is a movement that's fighting systemic inequality with love. We are a non-profit, volunteer-driven organization. Our work is motivated by the hope of creating equal worth between species, nations and generations.

The purpose of our kitchen is to cultivate connections through food. The current use of land composes a major threat to our continuous existence. Furthermore, it’s telling the distance we’ve taken from our origins. We believe in regaining this connection – to the land, each other and ourselves. A global food system causes suffering to a lot of lives. The kitchen cooks only what is in season, organic and can be provided within the borders of Denmark.